豬肚土豆燉雞塊做法介紹

1、準備材料：豬肚300克、雞300克、土豆1個、幹香菇、糯米、針線適量。

2、一個整豬肚，用麪粉抓洗乾淨，再點些醋，鹽，酒浸洗，也可以用洗米水來洗豬肚，這樣清洗就可以去掉豬肚的異味了；

3、土豆洗淨切塊備用。

4、糯米半斤，浸泡幾小時後控幹，放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好；

5、雞洗淨後用鹽酒奄一會，然後在雞肚裏塞上泡好的香菇、姜蔥，糯米少許；

6、在洗好的豬肚裏塞進處理好的雞，豬肚與雞的空隙裏再塞些糯米，然後把豬肚的開口處用線紮緊封口，把這些東西放入高壓鍋，加鹽少許，加蔥結，姜塊，胡椒，黨蔘，玉竹，土豆、黃酒等，再加入水、壓45分鐘即可。