1、西紅柿150克,菠菜150克。
2、調昧料:鹽少許。
3、西紅柿洗淨,在表面輕劃數刀,入滾水氽燙至外皮翻開,撈起撕去外皮後切丁;菠菜去根後洗淨,切長段。
4、鍋中加水煮開,加入西紅柿煮沸,續放入菠菜。
5、待湯汁再沸,加鹽調味即成。