關於炸蝦球的科普知識

1、準備材料：蝦、姜、料酒、鹽、土豆、黑胡椒粉、澱粉、雞蛋、麪包糠。2、姜洗乾淨切絲，一個雞蛋打散攪拌均勻備用3、蝦清洗乾淨，去掉蝦頭、蝦殼和蝦線，然後放入薑絲、料酒、鹽抓勻。4、土...

1、原料：青蝦500克，豬背脂50克，蔥3釐米，切成薄片的姜3片，蛋白1個份，生粉2大匙，炸油、鹽、酒少許。2、香炸蝦球的做法：（1）青蝦去殼、去泥腸，用鹽水洗，濾幹水分，剁細。（2）豬背脂剁細。（3）蔥、姜浸泡在半杯...

準備食材：土豆、蝦、五香粉、鹽、白胡椒粉、麪粉、麪包糠、雞蛋。將土豆切塊，蒸熟。將蝦剝皮，然後挑去蝦線，留下蝦尾。將土豆弄成泥狀，搓成球，依次裹上雞蛋液、麪粉、麪包糠。倒入油，油熱下鍋...

1、大蝦洗淨，只取蝦肉，挑出沙線，剁碎成蝦泥。2、取一份豬肉餡與蝦肉比例爲1:1。3、把無油炸的方便麪敲碎。4、在肉餡中混入方便麪的調料包、香油拌勻。5、將肉餡捏成肉丸，在方便麪碎裏滾一...

1、主料：蝦10只。2、輔料：黑胡椒適量、海鹽適量、玉米澱粉適量、雞蛋適量、麪包糠適量。3、蝦去蝦殼洗淨備用。4、開背，剔除蝦線，並在中部剪一個小口。5、將蝦尾從洞中穿過去。6、撒上鹽，黑...

1、剛買的冷凍蝦仁放在盆裏泡水，20分鐘左右一般就能化開。2、蝦仁控水，對着水龍頭把蝦仁漂洗乾淨，去除蝦線並瀝水。3、雞蛋打散加鹽，醃一下蝦仁，加麪糊，將沾了薄糊的蝦仁取出，沾滿面包糠。4、...

1、食材：新鮮大蝦半斤，麪粉適量，雞蛋1個，鹽少許，蔥少量，姜少量，黃酒少許。2、將新鮮大蝦洗淨去殼，去蝦線，然後將蝦剁碎一些，但是不要太碎。3、將處理好的蝦放進盆裏，加入少許鹽、黃酒、蔥花、薑末...

1、主料：中型蝦12只、中型芒果1顆、地瓜粉(酥炸粉)1飯碗、檸檬皮碎1/2茶匙。2、醃蝦料：鹽(抓醃蝦子)1/2茶匙、雞蛋1顆、料酒1湯匙。3、沙拉拌醬：芒果心取下碎粒1湯匙、沙拉醬3湯匙、煉乳1...

1、原料：青蝦500克，豬背脂50克，蔥3釐米，切成薄片的姜3片，蛋白1個份，生粉2大匙，炸油、鹽、酒少許。2、香炸蝦球的做法：（1）青蝦去殼、去泥腸，用鹽水洗，濾幹水分，剁細。（2）豬背脂剁細。（3）蔥、姜浸泡在半杯...

1、青檸炸蝦球的做法：鮮蝦剝皮洗淨並瀝乾水分備用，蝦仁加入適量鹽、麻油、胡椒粉、料酒拌勻醃製片刻。澱粉加少量水拌勻，再加一個雞蛋打散，油鍋放油燒熱，將醃製好的蝦仁裹上厚厚的雞蛋澱粉，...

1、蝦仁四兩（最好用新鮮蝦仁）、切片面包兩片，麪包糠適量、番茄醬兩大匙、雞蛋、澱粉兩大匙、料酒兩大匙、鹽適量。蝦仁去沙線洗淨後剁成茸。2、切片面包去邊後切成細小的丁。3、雞蛋打碗...

1、蝦仁四兩（最好用新鮮蝦仁）、切片面包兩片，麪包糠適量、番茄醬兩大匙、雞蛋、澱粉兩大匙、料酒兩大匙、鹽適量。蝦仁去沙線洗淨後剁成茸。2、切片面包去邊後切成細小的丁。3、雞蛋打碗...

1、蝦仁四兩（最好用新鮮蝦仁）、切片面包兩片，麪包糠適量、番茄醬兩大匙、雞蛋、澱粉兩大匙、料酒兩大匙、鹽適量。蝦仁去沙線洗淨後剁成茸。2、切片面包去邊後切成細小的丁。3、雞蛋打碗...

1、準備材料：蝦、姜、料酒、鹽、土豆、黑胡椒粉、澱粉、雞蛋、麪包糠。2、姜洗乾淨切絲，一個雞蛋打散攪拌均勻備用3、蝦清洗乾淨，去掉蝦頭、蝦殼和蝦線，然後放入薑絲、料酒、鹽抓勻。4、土...

1、用料：蝦8條、土豆2個、雞蛋1個、生粉適量、黃麪包糠適量、植物油儘量多、鹽適量、生抽適量。2、做法：（1）土豆切小塊，放蒸鍋裏蒸熟。（2）蝦去蝦殼，將適量鹽和薑絲醃製一會兒。（3）土豆蒸熟後，加適...

1、青檸炸蝦球的做法：鮮蝦剝皮洗淨並瀝乾水分備用，蝦仁加入適量鹽、麻油、胡椒粉、料酒拌勻醃製片刻。澱粉加少量水拌勻，再加一個雞蛋打散，油鍋放油燒熱，將醃製好的蝦仁裹上厚厚的雞蛋澱粉，...

1、原料：青蝦500克，豬背脂50克，蔥3釐米，切成薄片的姜3片，蛋白1個份，生粉2大匙，炸油、鹽、酒少許。2、香炸蝦球的做法：（1）青蝦去殼、去泥腸，用鹽水洗，濾幹水分，剁細。（2）豬背脂剁細。（3）蔥、姜浸泡在半杯...

1、剛買的冷凍蝦仁放在盆裏泡水，20分鐘左右一般就能化開。2、蝦仁控水，對着水龍頭把蝦仁漂洗乾淨，去除蝦線並瀝水。3、雞蛋打散加鹽，醃一下蝦仁，加麪糊，將沾了薄糊的蝦仁取出，沾滿面包糠。4、...

1、主料：蝦10只。2、輔料：黑胡椒適量、海鹽適量、玉米澱粉適量、雞蛋適量、麪包糠適量。3、蝦去蝦殼洗淨備用。4、開背，剔除蝦線，並在中部剪一個小口。5、將蝦尾從洞中穿過去。6、撒上鹽，黑...

1、食材：新鮮大蝦半斤，麪粉適量，雞蛋1個，鹽少許，蔥少量，姜少量，黃酒少許。2、將新鮮大蝦洗淨去殼，去蝦線，然後將蝦剁碎一些，但是不要太碎。3、將處理好的蝦放進盆裏，加入少許鹽、黃酒、蔥花、薑末...

1、食材：新鮮大蝦半斤，麪粉適量，雞蛋1個，鹽少許，蔥少量，姜少量，黃酒少許。2、將新鮮大蝦洗淨去殼，去蝦線，然後將蝦剁碎一些，但是不要太碎。3、將處理好的蝦放進盆裏，加入少許鹽、黃酒、蔥花、薑末...

1、食材：澱粉52克、蝦80克、麪包糠50克、馬蘇裏拉芝士50克、雞蛋20克、鹽8克、土豆80克、胡椒粉25克。2、土豆上鍋蒸熟，加入半勺鹽，一勺玉米澱粉碾爛，越細膩越好。3、土豆泥中包入煮熟的蝦...

1、食材：澱粉52克、蝦80克、麪包糠50克、馬蘇裏拉芝士50克、雞蛋20克、鹽8克、土豆80克、胡椒粉25克。2、土豆上鍋蒸熟，加入半勺鹽，一勺玉米澱粉碾爛，越細膩越好。3、土豆泥中包入煮熟的蝦...

1、食材：澱粉52克、蝦80克、麪包糠50克、馬蘇裏拉芝士50克、雞蛋20克、鹽8克、土豆80克、胡椒粉25克。2、土豆上鍋蒸熟，加入半勺鹽，一勺玉米澱粉碾爛，越細膩越好。3、土豆泥中包入煮熟的蝦...

1、主料：海蝦600克2、輔料：肥膘肉75克,荸薺50克,生菜（團葉）100克3、調料：鹽4克,味精2克,料酒6克,雞蛋清50克,麪包20克,植物油125克,椒鹽20克4、將蝦肉、肥膘肉剁成泥狀，放一容器裏，加鹽、味精...