燴三鮮菇的家常做法

1、準備好黃陂肉丸、肉糕、魚丸。

2、黑木耳、香菇、黃花菜提前泡發，洗淨備用。

3、胡蘿蔔切薄片，黑木耳、香菇分別切小塊備用。

4、黃花菜系個結備用。

5、澱粉用冷水調勻；香蔥洗淨切細粒備用。

6、倒中油熱，爆香蔥粒。

7、倒入胡蘿蔔片、黑木耳和香菇，炒勻。

8、倒入黃花菜，炒勻。

9、倒入黃陂三鮮，簸勻。

10、加入一碗高湯，簸勻；煮3分鐘。

11、加入鹽，簸勻。

12、加入胡椒粉，簸勻。

13、淋入澱粉汁，待充分糊化後，簸勻。

14、加入蔥花，簸勻。

15、轉入鍋仔煮開，帶酒精爐上桌，邊加熱食用味道更鮮。