1、雞蛋蛋清分離。
2、三根筷子準備打蛋清。
3、放一點點鹽 ,一勺糖。
4、15分鐘左右,呈奶油狀,而且筷子上的不會掉下。
5、蛋黃裏放兩勺糖 ,3勺麪粉,6勺牛奶。
6、倒入一半量的奶油狀的蛋清,注意,上下攪拌而不是打圈。
7、攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。
8、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以。倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。
9、按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分然後再按下煮飯鍵,等待20分鐘。
10、鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深。鬆軟可口的蛋糕,大功告成啦。