怎麼製作獨角獸蛋糕

1、食材：奶油餅乾150g、融化奶油50g、馬斯卡彭起司250g、糖80g、香草精1湯匙、檸檬汁1茶匙、鹽5g、鮮奶油溫水200g、煉乳100g、吉利丁食用色素2片、打發鮮奶油120g、彩虹翻糖3個、獨角獸翻糖3個

2、準備好3個尺寸一樣的罐子，然後用開罐器將蓋子和底部取下。將其放在工作臺上，在罐子裏面鋪上烘焙紙。

3、現在要準備蛋糕底部：將奶油餅乾弄碎，然後小心地將它們與奶油混合攪拌。接着將混合物均勻分配到三個罐子裏，然後用手指按壓，放置冰箱冷藏。

4、現在輪到奶油了：首先將馬斯卡彭起司、糖、香草精、檸檬汁、鹽、煉乳和鮮奶油攪拌均勻。然後將浸泡過的吉利丁放入溫水攪拌，並將其倒入馬斯卡彭起司混合物裏，然後用攪拌器攪拌均勻，直到明膠完全融化。接着將奶油分成四等份。每份皆加入不同的食用色素，並將其攪拌混合均勻。最後，應該有粉紅色、紫色、土耳其藍和黃色。

5、現在按顏色等比例的將其倒入罐子裏。注意：每倒完一層奶油後，需讓其冷卻，這樣顏色纔不會混合在一起。最後，將整個蛋糕再次冷卻，至少要2小時。從模具裏取出蛋糕，將打發鮮奶油裝入擠花袋裏，在每個蛋糕上擠上一圈奶油，並放上一隻獨角獸和一道彩虹。