花生油回鍋肉的做法是怎樣

1、主要食材：花生油30克。其他食材：五花肉400克，青紅椒4個，青蒜200克，豆瓣醬2勺，豆豉、白糖、雞精、鹽適量。

2、冷水下肉，大火燒開，煮至肉剛熟即可，待肉涼後切成薄片。

3、起鍋，放入花生油，下肉片煸炒。

4、待肉片出油有點卷的時候，下豆瓣醬炒勻。

5、再加入切碎的豆豉炒香。

6、加入青紅椒，炒至斷青。

7、最後，加入青蒜炒出香味。

8、最後，再加入鹽、糖、雞精調味就可以出鍋了。