材料
牛肉:適量; 洋蔥: 適量; 姜:適量;白糖:適量;生抽:適量;澱粉:適量;胡椒粉:適量;蠔油:1勺;老抽:1勺;植物油:適量;
蠔油牛肉的做法
牛肉切片或絲後,放生薑、糖、生抽、油、生粉和胡椒粉拌勻醃製。洋蔥切片後入炒鍋
洋蔥炒到透明狀後盛出,炒鍋重新洗淨放油炒牛肉,當牛肉炒至基本變色時,倒入炒熟的洋蔥,翻炒均勻加一勺蠔油、一勺老抽再炒勻即可