1、材料:竹蓀,姜,蔥,蒜,鹽,胡椒粉,芝麻,豬肉。
2、竹蓀洗淨切成下塊備用,豬肉切成片狀備用。
3、鍋中放油,油熱後放入蔥段,蒜片,薑片炒香,再放入切好的肉片炒熟。
4、接着放入切好的竹蓀蛋炒幾下,加入鹽,胡椒粉調味。再加水燒,直到肉燒軟後就可出鍋了。
5、最後撒上蔥花,芝麻點綴即可。