關於竹蓀的科普知識

1、主料：羊肉50克、竹蓀4根、茼蒿30克、麪條40克。2、輔料：鹽少許。3、竹蓀提前20分鐘用溫水泡發。4、將羊肉切成小塊。5、然後將羊肉涼水入鍋，焯至顏色變白後撈出。6、另起一鍋，水燒開後...

竹蓀的營養價值確實我們不能否認，含有的各類營養都很突出,其中谷氨酸是竹蓀味道鮮美的物質基礎。那麼竹蓀可以和雞蛋一起吃嗎？竹蓀可以天天吃嗎？竹蓀變成褐色還可以吃嗎？下面和小編一起了...

1、材料：竹蓀100克，蘆筍100克，鮑片100克，薑絲、胡蘿蔔絲各少許。調料：精鹽1小匙，蘑菇精1/2小匙，白糖1/3小匙，胡椒粉少許，頂湯1杯，水澱粉、色拉油各適量。2、將竹蓀用溫水泡透，瀝乾水分切段；蘆筍去...

1、竹蓀存放一些時間後，發黃是正常現象，可以放心食用，在正常情況下，竹蓀變黃是因爲竹蓀中多糖與氧氣接觸發生反應造成的，外觀上有一些變化，但是不會影響其品質和口感。2、竹蓀只要在乾燥通風...

1、新鮮竹蓀：新鮮的竹蓀儲存的時間都比較短，如果大家想要延長其儲存時間，可以先將其曬太陽，使其水分充分蒸發，再用真空袋密封保持，放進冰箱保鮮處或者放在烘乾箱中儲存，其儲存時間大約在1個星...

1、新鮮的竹蓀的儲存方法最好是放冰箱，存的時間也就在一個星期。在常溫下，儲存時間很短，能存放十二個小時。竹蓀的最好方法是真空儲存，但是要是散裝的話，建議太陽曬乾後再儲存，還有不要放在...

1、食材：竹蓀100克，紅棗50克，銀耳適量，水，蜂蜜.2、紅棗洗淨，竹蓀、銀耳洗淨泡發，竹蓀最好用淡鹽水泡發，可以去除怪味。將竹蓀的菌蓋頭，也就是封閉的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。3、鍋中...

1、新鮮的野生竹蓀的儲存方法最好是放冰箱，存的時間也就在一個星期。在常溫下，儲存時間很短，能存放十二個小時。竹蓀的最好方法是真空儲存，但是要是散裝的話，建議太陽曬乾後再儲存，還有不要...

1、材料：竹蓀10g、老鴨200g、冬瓜250g、薏米30g、乾貝20g、薑片適量、清水1000ml。2、竹蓀用溫水浸泡，然後用清水漂洗至竹蓀沒有黃色水出來。3、將除冬瓜和竹蓀外的所有材料洗淨，放入鍋中...

1、先將乳鴿治淨；2、蔥姜洗淨分別切絲、片備用；3、乳鴿用薑片、蔥絲、鹽、胡椒、料酒碼味約40分鐘；4、竹蓀蛋洗淨改刀成四瓣形；5、將乳鴿放入土陶鉢盛具中，在上面擺放竹蓀蛋，加入調料製成的...

1、新鮮的竹蓀的儲存方法最好是放冰箱，存的時間也就在一個星期。在常溫下，儲存時間很短，能存放十二個小時。竹蓀的最好方法是真空儲存，但是要是散裝的話，建議太陽曬乾後再儲存，還有不要放在...

1、將瑤柱（乾貝）清理後用冷小水泡發10分鐘，木耳泡發完去蒂撕片狀清洗預留，竹蓀在溫鹽水中侵泡20分鐘，香菇清洗再切小傅預留；侵泡竹蓀的全過程中魚缸換水2-3次，另外當心擠壓成型，把菌尾端及頂邊...

1、食材：排骨300克，乾貝3個，香菇5朵，冬筍1根，竹蓀約10根，蛤蜊約10粒，鹽1/2茶匙。2、香菇以水泡軟，洗淨捏幹水分，去蒂切半；乾貝以水浸泡約30分鐘；冬筍剝除外殼，切除老皮，切片。竹蓀以水泡軟，洗淨後切...

1、竹蓀變黃了還能不能吃需要視情況而定。2、因爲竹蓀中含有較多的多糖類物質，在放置的過程中很容易與空氣中的氧氣發生氧化反應而變黃，所以正常情況下，竹蓀的顏色就是微黃色的，其中放置的...

1、竹蓀單獨煲湯：竹蓀是可以單獨煲湯的，用竹蓀單獨煲湯的話是非常簡單的，而且營養價值方面也是比較高的，吃起來會給人一種清淡的感覺，特別適合那些消化不良的人制作食用。首先要準備適量的...

1、竹蓀排骨湯材料：排骨300克，乾貝3個，香菇5朵，冬筍1根，竹蓀約10根，蛤蜊約10粒，鹽1/2茶匙。製法：香菇以水泡軟，洗淨捏幹水分，去蒂切半；乾貝以水浸泡約30分鐘；冬筍剝除外殼，切除老皮，切片。竹蓀以水泡...

1、新鮮竹蓀：新鮮的竹蓀儲存的時間都比較短，如果大家想要延長其儲存時間，可以先將其曬太陽，使其水分充分蒸發，再用真空袋密封保持，放進冰箱保鮮處或者放在烘乾箱中儲存，其儲存時間大約在1個星...

1、蒸製法：將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨，然後將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10-15天。此法適用於破損冬筍或短時間內食用的冬筍。2、竈火...

1、滋補。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼。2、保護肝臟。竹蓀有俗稱“刮油”的作用，能減少腹壁脂肪的積存，有利於肝臟健康，也可以用於輔助減肥。3...

1、竹蓀要先用鹽水浸泡十分鐘，將竹蓀的蓋頭，也就是封閉的那一斷切掉，再將竹蓀網狀散開的部分去除，只保留下竹蓀的枝幹部分，這樣就會完全去除掉竹蓀的奇怪的味道了。2、而且竹蓀的儲存不可以...

竹蓀含有豐富的氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；那麼兒童可以吃竹蓀？寶寶吃竹蓀有哪些好處？下面和小編一起了解一下吧！兒童可以吃竹蓀可以吃。竹蓀含有豐...

1、主料：竹蓀6條、冬瓜200克。2、輔料：鹽少量、生抽少量、蔥少量、生薑2片。3、冬瓜去皮切薄片，竹蓀用冷水浸泡洗淨，準備蔥花，薑絲。4、熱油爆香蔥姜後，放入冬瓜炒。5、再加入竹蓀炒，放入幾滴...

美食不分貴賤，不管是山珍海味還是街邊小吃，只要自己喜歡就是美食對於愛美食的人來說它不僅僅是味覺的享受，跟是一種精神上的享受今天我就來給大家分享一道我喜愛的美食將大蒜切片，泡椒泡姜...

竹蓀是一種很珍貴的食用菌，它的價格可不便宜，但是營養價值也是非常的高。最重要的是，它的熱量低，吃了不容易長胖，含有的纖維素還可以起到吸油的作用，並且能促進腸道蠕動消化食物。竹蓀一般適...

1、滋補。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼。2、保護肝臟。竹蓀有俗稱“刮油”的作用，能減少腹壁脂肪的積存，有利於肝臟健康，也可以用於輔助減肥。3...