怎麼做五花肉炒花菜|五花肉炒花菜

1、菜花1棵、五花肉100克、紅椒1個。

2、做法：將菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。鍋裏燒水沸騰，加少許鹽，放入菜花焯燙。

3、鍋燒熱，放植物油，五層熱放入五花肉片。小火煸炒出油繼續煸炒至肉色微黃。

4、放入薑片和蒜片，加入一勺郫縣豆瓣醬，翻炒。加入瀝乾水的菜花，翻炒均勻，加適量鹽調。

5、加入紅椒迅速大火翻炒。撒香蔥段關火，滴幾滴香油。