蒸包子的製作方法

1、準備食材：豬肉餡300克，白菜300克，麪粉500克，蔥10克，酵母粉5克，水適量。

2、麪粉用水和酵母粉和成光滑的麪糰，靜置發酵。

3、豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜。

4、白菜剁碎擠幹，放入豬肉餡中，攪拌均勻。

5、發好的麪糰分成小劑擀皮。

6、取一個麪皮放入適量的餡料包起來。

7、放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘。

8、開火燒開後，中火蒸二十分鐘再關火，悶蒸3分鐘即可。