製作香葉蒸雞的方法

1、食材明細：雞肉、香葉、姜、蔥、鹽、胡椒粉、料酒、醬油。

2、雞肉半隻洗淨，儘量倒幹水分。

3、加入1.5勺鹽，適量胡椒粉，半湯勺醬油和料酒，拌勻，醃一醃。

4、蔥洗淨切小段，姜切絲，香葉揉碎。

5、把蔥段，薑絲和香葉放在雞肉上，攪拌一下，混合均勻。

6、上蒸鍋，一次加足水，聽到水沸聲後蒸半個小時，期間不能揭開蓋子。

7、蒸好後稍停，悶一悶端出即可。