這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![香煎小土豆]( "香煎小土豆")
材料
土豆：20個; 食鹽：5克;黑胡椒：1勺;迷迭香：1小把;百里香：1小把;香草：1小把;大蒜：1頭;紅尖椒：1個;黃油：10克;橄欖油：1勺;
香煎小土豆的做法
小土豆清洗乾淨無需去皮，各種佐料備齊；將小土豆蒸熟
![香煎小土豆 第2張]( "香煎小土豆 第2張")
大蒜用到拍散，香草去掉梗備用；鍋燒熱，倒入少許橄欖油
![香煎小土豆 第3張]( "香煎小土豆 第3張")
將蒸熟的小土豆地皮放入鍋中小火慢煎，並用勺子稍加按壓讓小土豆裂開以便更入味；煎至兩面金黃，加一小塊黃油
![香煎小土豆 第4張]( "香煎小土豆 第4張")
待黃油融化出現香味後，加鹽，黑胡椒和大蒜調味，再稍微煎一會讓蒜味溢出；最後撒新鮮的香草和幹香草碎，辣椒碎拌勻即可
![香煎小土豆 第5張]( "香煎小土豆 第5張")
![香煎小土豆 第6張]( "香煎小土豆 第6張")
![香煎小土豆 第7張]( "香煎小土豆 第7張")
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