萵筍的葉子炒幾分鐘能熟

1、視情況而定。萵筍炒熟的時間與萵筍形狀、火候等都有一定的關係，如果將萵筍切絲，旺火炒的話，一般不到5分鐘萵筍就會變色炒熟，而將萵筍切片、火候一般的話，可能需要延長几分鐘才能變色，不過即使沒有完全炒熟也不用擔心，半生也還是可以食用的。

2、萵筍的翻炒時間跟切的形狀的大小有關，如果切成萵筍絲的話，用大火一般五分鐘即可炒熟，若切成萵筍塊，一般需要七到八分鐘才能炒熟。在翻炒萵前，可以將萵筍用鹽水浸泡一段時間，可以讓萵筍的口感和味道更好，炒熟後的萵筍顏色會變暗，可以根據這個判斷萵筍是否成熟。