炒扇貝幾分鐘能熟

1、扇貝肉炒8-10分鐘才能熟,扇貝因爲個頭大小不一,蒸煮時間略有差異。

2、扇貝放在蒸鍋中,鍋內倒水,蓋蓋中火蒸至冒氣後,再轉小火。偏小的扇貝蒸的時間稍短些。扇貝的營養十分豐富,是高蛋白低脂肪的海洋貝類。其實不用一滴水,直接放進鍋子來烹製,是最能保留扇貝鮮嫩口感和原味的方法。