怎麼做紅燒牛蹄筋

1、主料：牛蹄筋適量、土豆適量。

2、輔料：幹辣椒適量、姜適量、蒜適量、蔥適量。

3、配料：醬油適量、料酒適量、香葉適量、大料適量。

4、姜切絲，蒜切片，蔥切段。油鍋燒熱，將所有調料一起放入鍋中翻炒出香味，並倒入適量醬油。

5、炒香後在鍋中加水。

6、牛蹄筋入鍋，並倒入適量料酒去腥。

7、土豆切成條，牛肉燉差不多時加入土豆條，並加入適量鹽。