胡蘿蔔水餃怎麼調餡

1、向碗中打入雞蛋，鍋中燒油炒雞蛋，待雞蛋熟後備用，把準備的胡蘿蔔擦成細絲後，剁碎放入碗中。

2、胡蘿蔔碎中加適量食用油攪勻，炒好的雞蛋剁碎放在胡蘿蔔上，再放入適量的蔥花，火腿腸丁和少許薑末。

3、倒入適量的油、茴香粉、鹽、胡椒粉、雞精、香油和蠔油，用手抓勻即可。