豆腐汁怎麼做

1、準備好豆腐、小蔥和青紅尖椒，小蔥切蔥花，青紅尖椒切碎。

2、豆腐切塊，入鍋煮開轉中小火，加適鹽煮10分鐘左右。

3、生抽、老抽、米醋、豆豉辣醬、白糖加蔥花和尖椒碎調成醬汁。

4、平底鍋加適量植物油燒熱，下入豆腐煎至一面金黃。

5、把鍋內多餘的油倒出，或另外換鍋，轉大火，澆上醬汁燒出香味即可。