如何做海蠣煎雞蛋

1、把海蠣洗乾淨備好。

2、燒一鍋開水，倒入海蠣稍微燙兩分鐘。

3、撈出海蠣瀝乾。

4、把雞蛋打散在碗裏，分別加入適量的鹽、兩小湯匙紅薯澱粉、兩小湯匙玉米澱粉。

5、把海蠣倒入蛋液中，一起攪拌均勻。

6、熱鍋加入油後倒入攪拌好的海蠣雞蛋液，小火煎。

7、撒上切好的蔥花。

8、翻面再小火煎一下。出鍋，趁熱吃更好吃。