如何做水煎雞蛋

1、蔥花和香菜備好。

2、炒鍋燒水煮開，這裏三個雞蛋用2小滿碗的水的量。1個雞蛋就是大半碗的水量。把水煮開放點鹽，開小火。

3、慢慢倒入雞蛋液。

4、倒入雞蛋液後先不要着急撥動，小火加熱到快凝固的狀態。

5、用鏟子慢慢推動，太大的塊就用鏟子鏟幾下。

6、雞蛋都熟了，放入蔥花和香菜，滴入幾滴香油即可。