1、原料:牛肉(最好是牛裏脊),米飯,香菜,洋蔥,姜,孜然,芝麻,鹽,糖,澱粉,料酒,醬油各適量。
2、把牛肉切成薄片,然後加入孜然,芝麻,少許的糖,料酒,醬油和薑絲抓勻,然後放入少量的澱粉抓勻備用。
3、把洋蔥洗淨切成絲,香菜洗淨。
4、起鍋倒油,油熱後放入味好的牛肉翻炒一下放入洋蔥,一起翻炒;等牛肉變色後放入米飯再加入一些孜然和芝麻炒勻,然後調入適量的鹽,放入香菜翻炒均勻就做好了!