辣椒油泡乾魚做法

1、食材：明太魚2條、辣椒油2湯匙、蠔油2湯匙、蒜1頭、鹽6克、白糖2克。

2、主料：明太魚乾。

3、把明太魚乾切段。

4、浸泡30分鐘左右。

5、撕掉魚皮。

6、然後把魚乾撕成條狀。

7、調製料汁：蒜末加鹽、白糖、蠔油、辣椒油攪拌均勻。

8、澆在魚乾上面。

9、將其翻拌均勻。

10、鍋燒開水，放入蒸鍋。

11、旺火蒸制15分鐘。

12、出鍋，即可上桌品味。