1、主料:乾紅辣椒500克。
2、輔料:花椒20克、大葵20克、桂皮10、芝麻10克、鹽5克、花生油500克。
3、買乾紅辣椒一斤,花椒,大葵,桂皮個20克。
4、把幹辣椒和花椒放鍋內慢慢炒焦,乾脆。
5、把炒好的辣椒放在一塊沙布上。
6、沙布包好,然後用擀麪杖捶碎。
7、鍋內燒油,油燒到冒黑煙,加入大葵,桂皮,香葉。
8、把插碎的辣椒放在盆裏,不用太碎,差不多就行了,加點鹽,撒點芝麻,滴幾滴麻油。
9、把燒好的熱油倒進辣椒盆裏,攪拌一下就搞定了。