用米粉可以做什麼簡單的食物

1、涼拌米粉。注意涼拌米粉的米粉最好選用幹米粉，下鍋煮熟撈出，用冷水冰着。涼拌時需要瀝乾米粉的水分。

2、炒米粉。一般炒米粉，米粉最好用幹米粉，也可以用新鮮米粉。搭配雞蛋，蔬菜和肉類都是不錯的選擇。

3、骨湯米粉。骨湯米粉需要注意的是骨湯需要慢火熬製，骨頭需要敲碎後多熬煮一下，這樣熬出來的湯加入米粉煮出來才香，可以加一些青菜進去，很適合早上。