甜鮑魚粥做法介紹|甜鮑魚粥怎麼做

1、準備大米1杯、鮑魚150克、雞胸脯肉半塊、香菇4朵、姜少許、蔥1根、食鹽1茶匙、胡椒粉少許。

2、米洗淨，用少量油拌勻。小鮑魚先用刷子刷淨污垢，再以清水洗淨，在面上劃交叉刀口。

3、冬菇泡軟，去蒂、切開，雞肉切絲，蔥切蔥花。

4、水10杯燒開，加入米粒和雞絲煮開，轉中火煮約30分鐘。

5、放入小鮑魚和冬菇煮熟，加鹽與胡椒粉調味，撒上蔥花與薑絲即可盛出食用。