泡茶的方法技巧

1、溫杯熱壺，讓壺子預熱。

2、洗杯，將所有的杯子用開水洗一次。

3、放茶葉。放茶葉先把幹茶的色澤、老嫩、形狀，觀察茶葉的品質。

4、洗茶。第一次衝的茶是不飲的，而是用茶末淋蓋，淋完後還可聞到茶葉散發出來的清香。

5、觀茶。欣賞茶葉在沖泡時上下翻騰、舒展之過程，茶葉溶解情況及茶葉沖泡沉靜後的姿態。

6、品茶。可有兩種品嚐茶湯的方法。一是用舌尖舔，讓茶在舌中來回擴散。二是用咽喉品，喝進後含在口中，不急於吞下，細細品茶的滋味。

7、回味。喝完第一口茶後，還可以一邊回味，一邊聞茶杯留下的餘香。