正宗排骨火鍋做法

食材：排骨、火鍋底料、火鍋配菜

調料：料酒1湯匙、姜、蔥花、、精鹽1茶匙

1、把排骨洗淨，然後焯一下水，去掉血末。

2、鍋中加適量的水，加入排骨，切幾片姜，下料酒，用大火煮開。

3、水開之後，再次撇去浮沫，撈出排骨。

4、將火鍋底料放入鍋中加水燒開。

5、將排骨放入燒開的火鍋中，撒入蔥花等增香，並根據湯味濃淡適量加入精鹽。

以上就是排骨火鍋的做法了，希望能幫到大家。