芹菜炒豆腐乾怎麼做好吃

1、主料：芹菜200克、豆腐幹300克、胡蘿蔔50克、木耳（水發）30克。調料：植物油15克、鹽3克、江米酒10克、雞精2克各適量。

2、胡蘿蔔去皮，洗淨，切絲。黑木耳、豆腐乾分別洗淨，切均絲。

3、芹菜去葉，洗淨，以刀背拍菜梗，切小段備用。

4、鍋內倒油燒熱，放入芹菜炒香。

5、再放入胡蘿蔔絲、黑木耳絲、豆腐乾絲炒熱。

6、加入鹽、米酒、雞精、胡椒粉炒勻即可。