幹豆腐怎麼炒好吃

準備食材：幹豆腐２００克、麻椒適量、料酒少許、十三香少許、醬油少許、鹽少許、雞精少許、蔥薑蒜適量、玉米油適量。

1、準備幹豆腐，麻椒洗淨，分別切塊，蔥薑蒜切碎。

2、熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香。

3、加入幹豆腐，添加料酒，十三香。

4、放入麻椒翻炒，添加少許醬油，鹽，雞精出鍋。

5、盛入盤中，超級下飯。

幹豆腐中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的８種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高，含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。