新鮮松茸煲湯最佳做法

1、用竹刀輕輕颳去松茸表層的泥土與雜質，露出白色表面即可。

2、切片，不要太薄，3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，不然松茸沾上鐵腥氣味道就不佳了。

3、松茸切片後，姜去皮拍扁，小蔥切成蔥段。

4、把松茸姜放入無油的不鏽鋼鍋裏用清水煮，煮至松茸熟透，然後加入適量鹽後倒入放有豬油蔥花的湯碗內。

5、然後清爽鮮美的尚品松茸湯就做好了。