香菇板栗雞湯的做法

1、準備土雞半隻，泡水一小時，多次換水，洗淨雞肉中血水備用。

2、香菇切兩半，板栗去殼剝皮，姜拍扁，蔥打結備用。

3、鍋中下入雞肉，加水沒過雞肉，加入適量料酒，大火燒開，焯水三分鐘。

4、撈出雞肉冷水洗淨備用。

5、電飯煲中加入雞肉，加入清水完全沒過雞肉，水量寧多勿少，加入蔥姜板栗，蓋好電飯煲，調至煮飯模式。

6、煮飯結束，開啟電飯煲加入香菇後繼續第二次煮飯模式。

7、第二次煮飯模式時間到後，撈出蔥和姜，加入適量鹽調味。

8、出鍋裝盤，香味十足又營養的板栗香菇土雞湯上桌。