怎麼煲板栗雞湯好吃|板栗雞湯如何做

1、食材：雞肉 半隻、板栗 300克、紅棗 適量、沙蔘 適量、生薑 少許。

2、先把板栗去外殼，洗乾淨。

3、再把幹沙蔘和紅棗一起用水浸泡15分鐘左右。

4、再把沙蔘折斷成一小節，把紅棗和沙蔘一起瀝出來。

5、再把雞肉洗乾淨，用溫水多洗幾遍。

6、再把雞肉、沙蔘、紅棗、生薑一起放進沙鍋裏，關大火燉。

7、大概15分鐘就煮開了，這時關最小小，用勺子把面上的泡沫弄出來，至湯清澈（這一步很關鍵，不然湯沒那麼好喝）。

8、一定要小火燉上1小時左右，把雞肉燉爛了，這樣湯纔出味，關火，板栗雞湯就燉好了。

9、嘗一口湯香香甜甜的，一連吃上兩碗都不夠。