紫薯花生酥的做法

1、食材：紫薯2個，花生仁(生)100克，麪粉100克，白糖適量，酵母粉少量。

2、紫薯洗乾淨上鍋蒸熟。

3、紫薯蒸好後壓成泥。

4、紫薯泥加入白糖拌勻。

5、麪粉加入酵母粉拌勻。

6、加入紫薯泥。

7、揉成麪糰醒30分鐘左右。

8、花生入微波爐高火30分鐘。

9、花生去皮用擀麪杖擀碎，擀的越碎越好。

10、麪糰發到原來的兩倍大。

11、用擀麪杖擀薄，上面刷一層油。

12、灑上花生碎和少量的白糖。

13、疊起來。

14、再擀薄。

15、用叉子在上面叉洞。

16、切成小塊。

17、鋪在烤盤上。

18、放入預熱好的烤箱中層上下火200度20分鐘。