1、食材明細:牛肉1kg,洋蔥1個,料酒2匙,生抽2匙,澱粉1匙,蘸料2包,鹽適量,蠔油2匙。
2、牛肉斷筋後切厚片,放入除蘸料以外的所有輔料,醃製1小時。
3、餅撐放平,放在燃氣竈上,開啟油煙機,開烤。
4、邊烤邊放蘸料裏就可以吃了。