電餅鐺北京烤肉怎麼做

1、羊肉500克、洋蔥1/4個、姜少許、料酒1湯匙、白糖1克、鹽1克、老抽1湯匙、香油1湯匙、大蔥少許、香菜2棵、澱粉1湯匙。

2、羊肉洗淨，放冰箱裏凍一下，切片。

3、洋蔥、大蔥、姜、香菜洗淨，洋蔥、大蔥切絲、姜切碎末、香菜切段。

4、將切好的肉片用老抽、白糖、料酒、鹽、香油、澱粉、洋蔥、姜拌均勻，醃製20分鐘。

5、電餅鐺，將醃製好的肉放在上面，撒上大蔥絲，開始烤制，待肉變色，加香菜即可。