如何用烤箱自制牛肉乾|怎麼用烤箱自制牛肉乾

1、用料：牛肉 700克、醬油 3勺、花椒粉 適量、料酒 2勺、蠔油 2勺、鹽 適量、白糖 適量、孜然粉 2勺、白芝麻 5勺、蔥薑蒜洋蔥 適量、五香粉 適量。

2、牛裏脊肉清水浸泡2小時，泡出血水，洗淨切成條狀。

3、大蔥，姜，大蒜，洋蔥，切好備用。

4、切好的蔥薑蒜洋蔥加入牛肉條裏面，加醬油，料酒，蠔油，白糖，鹽，五香粉，花椒粉等調料，抓拌均勻，放入冰箱，冷藏醃製2小時入味。

5、挑出牛肉條，均勻鋪在烤架上面，放入烤箱，上下火170度30分鐘烤熟，200度30分鐘烤乾。

6、喜歡外交裏嫩的口感可以在表面薄薄的噴一層花生油在加入烤箱烤制，烤出會更香。