煮對蝦要多久

1、個頭較小的蝦煮2-3分鐘即可，個頭較大的蝦，需煮制5分鐘左右即可。煮蝦的時間根據蝦的大小而定。蝦屬於肉質很軟爛的食物，烹飪時間過久會縮水，口感會變差，而且還會導致營養流失。

2、煮蝦是講究火候的，煮到蝦變紅基本上就算熟了。蝦有海蝦、河蝦，其肉質肥嫩鮮美，和魚一樣鬆軟，易消化，老幼皆宜，備受青睞。蝦的做法有很多種，油爆蝦，香辣蝦，茄汁大蝦等等，不同的口味可以滿足不同年齡段的需求。