做蛋撻要用錫紙包住嗎

1、做蛋撻要用錫紙包住，烤蛋撻的時候如果沒有錫紙，可以用鋁箔紙代替，也可以選擇金箔、油紙、牛皮紙等來代替。錫紙一般用於燒烤吸油，這種紙最開始是由錫製作的，比鋁箔更軟一些。因爲在包裝使用中，溫度可能會受到限制，因此不太適用於烘焙食物。

2、蛋撻是一種以蛋漿製作成餡料的西式餡餅，這種食物指的是餡料外露的餡餅。蛋撻的做法十分簡單，一般就是將餅皮放入小圓盆形狀的餅模中，接着倒入由砂糖及雞蛋混合而成的蛋漿，然後放入烤箱中。

3、蛋撻剛開始的時候非常大，一個蛋撻可以成爲一個下午茶餐，後來，蛋撻慢慢變成了迷你版本的。