酥皮雞翅做法介紹

1、把雞翅用清水泡至1小時，泡出雞翅裏的血水。

2、雞翅控幹水分，兩面劃兩刀方便醃製入味。

3、倒入新奧爾良烤翅料攪拌均勻放入冰箱隔夜醃製。

4、將麪粉、澱粉、黑胡椒、雞蛋、雞精和少量的醬油加上適量的清水攪成糊。

5、煎鍋倒入油，將雞翅裹滿煎炸糊。

6、下入溫油中，炸至兩面金黃。

7、炸好的雞翅用筷子輕鬆扎透即可，外酥裏嫩，口感超好！