製作蒸多寶魚的方法

1、主料：多寶魚一條，蒜薹。

2、輔料：鹽、料酒、生抽、姜、蔥花、玉米油。

3、多寶魚去除內臟清洗乾淨，在背部劃幾刀用鹽，料酒，生抽醃製半小時備用。

4、表面放姜，蔥花，大火燒開，放入多寶魚，大火蒸8分鐘。

5、鍋燒熱倒入玉米油倒入蒸魚的汁，拌均勻。

6、煮開淋入多寶魚表面即可。