1、原料:肉末、千張、香菜、蔥姜、料酒、醬油、糖、鹽各適量。
2、把千張切成絲備用。
3、肉末中加入蔥姜。
4、再加入料酒、醬油、糖、鹽攪拌均勻。
5、飪鍋中加入適量的油,接通電源。
6、下入調好味的肉末。
7、加入千張絲,加半杯水。
8、蓋好蓋子,調製到【炒】的程序。
9、湯汁濃縮,加入香菜,攪拌均勻即可。