1、買回來的雪蛤要記得放在冰箱冷凍室,取適量備用。
2、適量的冰糖和紅棗,紅棗去核備用。
3、收拾過的雪蛤,用礦泉水泡着要放在冰箱裏,一般要泡12個小時以上哦。
4、可以在泡發的水裏放上幾片姜去腥。
5、泡發好的雪蛤,把裏面的雜質再摘一遍,清水撈洗一遍備用。
6、燒一鍋開水,把收拾乾淨的雪蛤入開水裏焯燙一遍。
7、最後把雪蛤放在碗裏啊,或者是各種燉盅裏,注入適量的清水,放上冰糖、紅棗和薑片。
8、上鍋蒸,水開後,中火蒸40分鐘以上,雪蛤養顏豐胸湯就可以開吃啦。