1、花生米適量,油適量,幹辣椒適量,銀魚適量,白酒適量。
2、花生米涼油下鍋,小火慢炸,炸熟撈出;油溫五成熱,下入小魚炸,炸熟撈出。
3、起鍋燒油,放幹辣椒炸香,下入花生米,銀魚。
4、鹽,麻辣鮮翻炒均勻,烹入白酒翻炒均勻,銀魚花生製作完成。