準備材料:銀針魚、雞蛋、蔥、蒜、料酒
1、將銀針魚洗乾淨備用。
2、將蔥、蒜洗乾淨,將蔥切蔥花,蒜切片。
3、將雞蛋打入碗中,放入適量的料酒後將其劃散。
4、鍋裏倒些適量的油,倒入蔥花、蒜片。
5、倒入銀針魚,翻炒一會,魚身發白盛起待用。
6、將蛋液放入鍋中翻炒一會,再倒入銀針魚。
7、用鍋鏟翻炒一下即可出鍋。
以上就是爲大家介紹了銀針魚的製作方法,希望能幫助到大家。