簡易版叉燒肉

材料

豬裏脊肉：300克; 植物油：2湯匙;叉燒醬：1.5大匙;老抽：1小匙;黑胡椒：1/3小匙;檸檬汁：1小匙;

簡易版叉燒肉的做法

豬裏脊肉切大片放大碗內，放入檸檬汁

再加入叉燒醬和黑胡椒

放入老抽攪拌均勻醃製15分鐘待用，開中火，煎鍋內倒植物油，油熱後放醃好的豬肉

快速用鏟子劃散，轉大火翻炒，待炒制肉的水分揮發，轉中小火，慢慢炒，炒的乾乾的，表面變焦黃即可出鍋，撒少許熟白芝麻