素肉鬆

材料

黃豆：100克; 紅糖：10克;生抽：30毫升;色拉油：10毫升;

素肉鬆的做法

黃豆洗淨後，泡水一夜

放入豆漿機中

攪拌出豆漿

用篩子過濾出豆渣

過濾出的豆渣瀝乾水分，最好放篩子中30分鐘

將豆渣放入一個小碗中，倒入調料

攪拌好

放入一個大的容器中

微波爐高火加熱12分鐘，中途每2分鐘取出攪拌一次