燉母雞做法

1、八寶燉雞湯（藥膳） 原料：黨蔘、茯苓、白芍、炒白朮各5克，炙甘草25克，熟地黃、 當歸各7.5克，川芎3克，上湯適量，母雞一隻（2500克）， 豬肉、豬雜骨各750克，蔥、姜、料酒。

2、製作：將所有藥材洗淨裝入紗布袋中，母雞剔淨去內臟斬件，豬肉 洗淨斬件，雜骨洗淨捶破；

3、所有肉料正水，與中藥包一同放 在砂鍋中；

4、起湯調味，注入砂鍋中猛火燒開，改文火煨燉至熟爛（約2-3小時）去藥包。