1、200g花膠、200g排骨、適量鹽、適量香菜,花膠切小。
2、用溫水洗泡五分鐘。
3、起一鍋,下排骨焯水。
4、花膠和涼水一起煮開。
5、下焯過水的排骨,大火煮開。
6、下適量鹽調味,下香菜點綴即可。