關於冬菇的科普知識

1、主料：雞大腿肉3塊、黑枸杞1/4杯、幹瑤柱4粒、冬菇5朵、蟲草花1把、生薑1塊、食鹽適量。2、雞腿剝皮去肥肉，把藥材準備好，稍沖洗。3、生薑切片，冷水下鍋，雞腿打豎切半以容易出味，開火，放生...

1、蒸10～12分鐘就可以。蒸時火一定要猛，爲使雞在最短時間內剛好蒸熟，肉質纔會嫩滑，原汁原味。如果火夠旺，蒸10～12分鐘足矣，火候過了，肉質就比較老，難以下嚥。2、宜忌人羣。一般人羣均可食用。病...

1、冬菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，託痘疹。2、主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便祕結、形...

1、蒸時火一定要猛，爲使雞在最短時間內剛好蒸熟，肉質纔會嫩滑，原汁原味。如果火夠旺，蒸10～12分鐘足矣，火候過了，肉質就比較老，難以下嚥。2、材料：三黃雞(半隻)、冬菇(適量)、木耳(適量)。姜、鹽...

1、食材：雞半隻、黑木耳20克、冬菇30克、食鹽5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。2、土雞洗淨切塊，冬菇用水泡3個小時，木耳用水泡發，泡好的冬菇洗淨擠乾淨水份，黑木耳洗淨，姜...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：半隻;香菇：15克;食鹽：適量;白糖：少許;澱粉：適量;生抽：適量;胡椒粉：少許;姜：1塊;小蔥：2顆;冬菇燜雞的做法光雞半隻：斬件...

1、作料：瘦豬肉180克，榨菜45克，冬菇4只，糖、油各1茶，匙姜2大片，蔥白1棵切絲。2、調味料：浸菇水1湯匙，蠔油、生抽、紹酒、麻油各1茶匙，生粉.1茶匙，滿糖1/2茶匙，胡椒粉少許，油1湯匙。3、榨菜洗淨切薄...

1、生的冬菇肉餅要蒸30分鐘左右。這個時間剛剛好，因爲蒸的時間太長會太軟，而蒸的時間太短會導致肉沒有完全蒸熟，影響口感。2、在挑選用來做肉餅的肉時，要選擇新鮮沒有異味的，根據自己的喜好...

1、原料準備：麪粉300克，香菇200克，小白菜200克，酵母粉3克。2、將酵母粉用30度左右的溫水溶化靜置5分鐘後，緩緩加入到面盆中用筷子攪拌成團。3、再用手反覆揉成麪糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵。4...

1、食材：鮮雞半隻、板栗300克、幹香菇2兩、料酒2勺、八角、枸杞等藥材10克、茶油10克。2、準備好燉煮材料：鮮雞半隻，幹香菇、板栗分量根據個人喜好添加3、香菇放水裏泡發，板栗剝殼。4、剁...

1、溫水蓋緊泡發：用帶蓋子的容器,例如塑料飯盒。把香菇放到盛有20~35℃溫水的飯盒中,上下左右來回搖晃三五分鐘就可以撈出來了。2、加白糖泡發：將香菇洗淨後,立即將其放入冷水中,且加入...

1、冬菇是香菇。2、冬菇是香港人很喜愛的副食品，廣東人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇。香菇，又稱復蕈、香菌，是世界著名的食用菇菌，在蘑菇中數香菇的食用價值和食療價值最高。泉...

可以做冬菇煨雞，具體做法如下：1、主料：鮮冬菇50克、土雞200克、生薑10克、蒜苗10克。調味料：花生油30克、鹽6克、味精6克、白糖2克、蠔油10克、老抽王5克、溼生粉適量、麻油2克。2、冬菇要...

1、用料：排骨1磅，冬菇十朵，鹽一小勺，醋半小勺，料酒一小勺，姜兩到三片，小蔥一根，蒜一到兩粒，紅棗兩顆。2、排骨洗淨，冷水下鍋煮開，再過冷水洗淨血沫。3、幹香菇泡發，差不多三十分鐘就好，燒開水焯一下...

1、主料：洋花菜280克、冬菇55克。2、輔料：鹽適量。3、首先根據人數準備好適量的蔬菜，冬菇泡發好。4、鍋中加水，把洋花菜焯水，之後撈起備用。5、1湯匙油翻炒冬菇。6、加入洋花菜、適量鹽，拌勻...

冬菇燒蹄筋是山東省傳統的漢族名菜，屬於魯菜系。冬菇清素淡雅，蹄筋軟醇鮮糯葷素兼備，各揚其長。對於喜歡吃蹄筋的食客們，冬菇燒蹄筋是再好不過的菜品，味道鮮美，連小編都忍不住的想吃十鍋了，下...

冬菇又名香菇，冬菇規格嚴整，等級分明。分爲花菇、厚菇、薄菇等。冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成爲...

1、準備食材：冬菇100克，紅棗100克，料酒、精鹽、味精、薑片、生油適量。2、將冬菇去除雜質清洗乾淨，紅棗洗淨備用。3、用有蓋燉盅一隻，加入澄清的冬菇浸泡水、冬菇、紅棗、料酒、精鹽、味精...

1、看外形：幹冬菇外形的總體要求是菌蓋厚實、齊整，蓋面平滑，大小均勻;菌褶整齊細密;邊緣內卷、肥厚;它的菇柄短而粗壯，手捏有堅硬感。2、看顏色：冬菇是很有色澤的，呈黃褐或黑褐，好的冬菇面會...

1、鮮冬菇和枸杞可以同時吃，都含有豐富的維生素，可以提高免疫力。2、鮮冬菇味道鮮美，而且肉質鮮嫩，並且當中含有比較豐富的蛋白質以及人體所必需的多種氨基酸，同時還富含各種維生素以及礦物...

1、原料：雞腳16只，冬菇60克，馬蹄10個。2、製作方法：雞腳洗淨，斬去趾甲，放入開水中煮3分鐘，撈起過冷河。3、冬菇浸軟，去蒂，洗淨；馬蹄去皮，洗淨，切兩半。4、把雞腳、馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸...

五花肉肥瘦相間，是很多人都喜歡吃的肉食，可以做很多特色美食。冬菇燒肉就是用五花肉和冬菇作爲主料製作而成的一道菜，這道菜製作步驟簡單，五花肉酥爛可口，冬菇鮮香，符合大衆的口味。怎麼燒五...

1、材料：排骨1000克，玉米兩根，冬菇100克，香葉適量，大料適量，糖適量，鹽適量，食用油適量，生薑適量。2、泡發冬菇，排骨用開水焯5分鐘。玉米切段備用。3、熱鍋倒油，炒糖，變色時放入焯好的排骨，炒勻上色，...

1、茭白冬菇餃子的用料：茭白400g、冬菇4朵、瘦肉末350g、餃子皮適量、老豆腐200g、小蔥1根。2、材料準備，茭白擦絲，撒鹽出水備用，蔥切粒，豆腐切粒，東菇切粒爆香。3、把所以東西都放盆裏，拌勻，...

1、準備水發冬菇50克，紅蘿蔔50克，馬蹄100克。2、冬菇洗淨，切絲；紅蘿蔔洗淨，順刀切六刀深約2分的溝紋，然後切成薄片（即成菊花形）；馬蹄削皮，切片。3、鍋置旺火上，放入豬油，燒至八成熟，放入紅蘿蔔片及...